ながさきのした (長崎グルメ)
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2008・3・16~

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カフェリスト
『カフェも時代によっては、随分違った意

味に。』


今のカフェの定義って何だろ?
もともとは、 フランスの(café)やイタリアの(caffè)の珈琲の意味だ。
ヨーロッパなどにある飲食店。新聞や雑誌があって気軽に入れてくつろげる。レストランとはあきらかに区別される。

日本では、いつ頃からか、小洒落た喫茶店をそう呼ぶようになった。
今では、「ネットカフェ」や「猫カフェ」、「和カフェ」のように、どんどん多様化している。ようするに定義なんて無いようなもんだ。「カクテルカフェ」なんて言い出したりしてw 「バー」「スナック」「クラブ」「サロン」「キャバレー」なんて呼称も、その区別をちゃんと言える人は少ないかもね。

大正ー昭和初期には「カフェー」(語尾をのばす)として、女給がサービスする風俗店の店をそう呼んでたのだ。くれぐれも語尾をのばさないようにご注意。
ここでは、おもに珈琲などのソフトドリンクを提供し、かつ雰囲気を楽しめるお店をカフェと定義します。

n4.jpg
ゴッホ「The Café Terrace on the Place du Forum, Arles, at Night」

長崎:カフェリスト(50音順)
Afternoon tea」「Almiro」「ENAcafe」「elvcafe」「オレンジスパイス」「cafe.5」「カプリス」「Kiitos.」「KITTYHOUSE」「銀嶺」「cozy」「ジーノ」「SissingHust」「Smoky」「dico.appartement」「南蛮茶屋」「nillstylecafe」「パパスカフェ」「Haleiwa」「ひいらぎ」「美術館カフェ」「From h+ 」「ベイクセカンドウィンド」「foglio>」「-C°Cafe」「ロアール」「WARANAYA

全国:コーヒーチェーンカフェリスト(50音順)
イタリアントマト」「サンマルクカフェ」「シアトルズ・ベスト」「スター・バックス」「タリーズ」「ドトール」「DONQ」「ベローチェ」「メルカード

口コミ情報は、それぞれのお店情報へ。
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