『情報は旬。』

たとえば、オープンしたばかりは、通常より良い材料を豊富に使い、採算度外視した料理で、しばらくするとかなり味が落ちるような店。
名前は同じだが、経営者が替わり、まったく違った味になったりする。これは経営者が替わらなくても、コックが替わるとまるっきり味が変わる。

ようするに、『美味しい』『美味しかった』という評判やコメントには『旬』があるということ。不変ではない。もちろん全てのお店がそうではない。中には、儲けよりもその事を一番大切にされてるお店もある。
逆に、評判が良くなりお客が増えると、どんどん多店舗経営に走り、料理の内容や味が著しく変わるお店も。
ながさきグルメランキング『ながさきのした』からの口コミコメントは、古いもので6年前からのコメントも含まれるので、当然の事、現在もそうであるとは言えない。
評価が十人十色違うように、時の流れによる変化も考慮に入れてご参考にされて下さい。

次々と新しい情報が寄せられるようになる事が一番良いのだけど、ながさきのしたランキングが無くなったとたんに、あれだけ組織票が書き込まれていたお店へのコメントがパタリと無くなるのも面白いもんだ。

『BBS復活』

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